Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Вино кометы: Вдова Клико и Шато д’Икем 1811 года



В первой главе «Евгения Онегина» есть такие строки:

Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
За ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым.


А в послании Пушкина 1922 года к своему другу, декабристу Я.Н.Толстому встречается:

«Налейте мне вина кометы!»

Что такое «вино кометы»? В примечаниях к «Онегину» Пушкин не счел нужным пояснить это выражение — для его современников оно было понятно и без комментариев. Все знали – речь идет о комете 1811 года и о шампанском Вдова Клико.

Collapse )

Знаменитые ликеры. Часть 2

Часть 1

Главным соперником ирландских кремов в той же Германии является Dooley’s. Хоть и появился он на рынке не так давно - в начале 2000, - пишет id77. - Ликер Дулейз (Dooley’s) производится на севере Германии в городе Эккернфёрде компанией Waldemar Behn GmbH (BEHN). История компании начинается в 1892-м году, когда сын пивовара из Гамбурга Вальдемар Бен открыл свое предприятие на севере Германии. В 1906-м году Бен приобрел нынешний завод в Эккернфёрде. В состав ликера Дулейз (Dooley’s) входит водка, сливки, карамельный сироп, а также сахар и молоко. Полученный напиток имеет сладкий, карамельно-ирисовый вкус и карамельный аромат. Крепость напитка 17%.Ликер Дулейз (Dooley’s) употребляется как в чистом виде, так и со льдом. Часто ликер добавляют в кофе. Отличить его сходу можно по яркой сине-красной бутылке.



Collapse )


Знаменитые ликеры. Часть 1

Рассказывает id77:

Среди большого разнообразия алкогольных напитков отдельной когортой стоят ликеры. У нас принято считать их исключительно дамским напитком - но это вовсе не так. Ибо среди самих ликеров есть также огромное разнообразие, и культура употребления их абсолютно разная. Кто-то использует как дижестив, кто-то как аперитив, кто-то в составе коктейлей, кто-то в чистом виде, а кто-то - все сразу.



Collapse )

Секретные места СПб

Рассказывает irishka_shishka:

Заведение «для своих», куда можно попасть только с собственным ключом, и бар в стиле подпольных казино 30-х с проходом через дверь для персонала в бургерной, дорогой итальянский ресторан без вывески и авторская кухня в бывшей квартире с открытой печью. Выбрала вам десять секретных баров и ресторанов Петербурга, в которые сложно попасть. И кое какие уже успела посетить лично.
Collapse )

Cielo e Terra 'Famiglia Cielo' Merlot delle Venezie IGT - чудесное итальянское Мерло

Оригинал взят у leah_tln в Cielo e Terra 'Famiglia Cielo' Merlot delle Venezie IGT - чудесное итальянское Мерло






Прекрасное летнее 'Famiglia Cielo' Merlot от северо-итальянского производителя CIELO E TERRA хорошо пошло под яркие острые сыры. И просто так, само по себе наполовину разбавленное охлажденной Сан Пеллегрино.


Необычные вина

Вино – один из древнейших напитков в мире. Самым старым вином в мире считается найденный на раскопках в Китае напиток, изготовленный из меда, фруктов и риса, а виноград для приготовления этого алкоголя стали использовать позже. Сегодня вином традиционно называют напитки из винограда, но есть множество других вариаций напитка, распространенных в разных частях страны и вызывающих интерес. Конечно, вином, настоянным на фруктах и ягодах, никого не удивишь, но есть действительно оригинальные рецепты приготовления вин: некоторые звучат заманчиво, а другие настолько отвратительны, что вряд ли какой-нибудь европеец согласится попробовать такое вино.

Апельсиновое вино – самое простое из необычных вин. Его производят в Испании, в провинции Андалусия, где климат достаточно жаркий для выращивания апельсинов. Но не спешите делать выводы – вино готовится вовсе не из апельсинов, а традиционно, из винограда сорта «москатель». В течение пяти лет это вино выдерживают в дубовых бочках, которые внутри обложены кожурой апельсинов, что придает вину яркий оранжевый цвет и сочный аромат цитрусовых. Работники винодельни, где производят апельсиновое вино, советуют употреблять его с десертными блюдами.

1

Collapse )