?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у leah_tln в Сказ о том, как мы провели последний день календарного лета...

Так вот, расскажу, каким у нас получился день 31 августа 2013 г. :)))

Во-первых, спекла лже-шарлотку из свежих кислых крепеньких эстонских яблок. :)))



Причем, вместо стандартных 3 яблок на стакан муки и стакан сахара положила 5 - 3 больших размером L и 2 маленьких размером S. В Тырнетиках прочитала, многие хвалили...

Ну, что вам сказать? Да, конечно, получается более нежный и легкий бисквит, а не более плотная традиционная "шарлотка". Хорошо это в данном случае? По моему скромному разумению - не очень. Не выдерживает более легкое тесто даже относительно небольшого количества фруктовой начинки без прочего основания. И это еще яблоки у меня были предварительно пропеченные (как тут рассказывала). Т.е. много влаги из них ушло в процессе запекания. А если класть сырыми, будет получаться разваливающееся на куски влажное нечто типа рыхлой запеканки. Но в формате невысокого пирога с запеченными яблоками на противне вышло неплохо. Но транспортировать такой пирог надо очень аккуратно...


Comments

( 2 comments — Leave a comment )
livejournal
Sep. 6th, 2014 11:46 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Сказ о том, как мы провели последний день календарного лета... [...]
livejournal
Sep. 7th, 2014 08:50 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь wond_world сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Сказ о том, как мы провели последний день календарного лета... [...]
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

cofe_man1
cofe_man1

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander