cofe_man1 (cofe_man1) wrote,
cofe_man1
cofe_man1

Назад в будущее

Рассказывает kladez_zolota:

«Назад в будущее» или «вперед в прошлое» примерно так можно назвать новое меню в Чайхоне №1, которое появилось в ресторане в этом месяце. Меню обновляется каждый сезон, но иногда обновления принимают неожиданный оборот, когда всем знакомые блюда начинают «играть» по-новому. Кабачковая икра, оливье, сельдь под шубой, заливная рыба, гороховый суп, макароны по-флотски, эклеры, пирожное-картошка - казалось бы, что нового можно обо всем этом рассказать? Оказалось, можно! Бренд-шеф проекта Чайхона №1 Сергей Сущенко предложил новое прочтение старых блюд - через занимательные истории в новом выпуске журнала HungryChef "Меню воспоминаний о будущем" и через... дополненную ВИРТУАЛЬНУЮ реальность.




Посмотрите, как это выглядит.

КАБАЧКОВАЯ ИКРА




МАКОВЫЙ САЛАТ




ОЛИВЬЕ




САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ




ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ




ЗАЛИВНАЯ РЫБА




ПАШТЕТ




ГОРОХОВЫЙ СУП




СЫРНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ




БУРГЕРБРОД




МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ




ХИНКАЛИ С МЯСОМ




ТРУБОЧКИ, ОРЕШКИ




КАРТОШКА




ЭКЛЕРЫ




Другие блюда: соленья, салат с языком, селедка под шубой, фаршированный перец, кролик на дранике, котлета по-киевски, ледяная рыба

НАПИТКИ: Трюфель О2, Сustomirishcoffee, Sovietcoffee, Байский латте, Пятый элемент, Кизиловый грог, Lovemiss, Дамасская роза, Крымский лимонник





Несколько блюд из нового меню мы готовили на мастер-классе в кулинарной школе Live Kitchen по адресу: ул. Тверская, 24:

Маковый салат




Бургерброд




Рецепты этих двух блюд я покажу в следующий раз, а сейчас еще немного о меню. В новом журнале-меню HUNGRY CHEF еще есть интересная опция “из будущего” и развлекалочка для гостей – дополненная реальность. Она обозначается двумя английскими буквами АR в квадрате с плюсиком в верхнем правом углу обложки (AR – сокращенно от Augmented Reality (англ. – дополненная реальность). Скачав мобильное приложение Чайхоны№1, с помощью телефона или планшета можно сканировать маркеры, разбросанные по всему журналу, и после сканирования увидеть на экране виртуальные образы в виде мультяшных героев в формате 3D. Таким образом, по задумке авторов проекта, через дегустацию любимых блюд в “меню воспоминаний о прошлом” и посредством современных технологий, гости смогут, образно говоря, перенестись в светлое будущее. Целая философия.

Про обещанный сюрприз читайте в блоге автора.


Tags: рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments