?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Чурросы - это такие совеобразные пончики в форме палочек из заварного теста, рецептом которого я сегодня и хочу с вами поделиться. Эту выпечку часто можно встретить на ярмарках и всевозможных гуляниях во Франции. А чем мы с вами хуже французов?)


Итак, для приготовления нам с вами понадобятся:

яйца - 2 шт.
вода кипяченая - 250 мл.
сливочное масло - 60 г.
соль - по вкусу
мука - 230 г.
ром - на вкус и по желанию
растительное масло без запаха - для фритюра
сахарная пудра - для посыпки

Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем воду, соль - щепотку и 2 сахара, доводим до кипения.

Всыпаем в глубокую миску муку, сделав небольшое углубление вливаем горячую воду с маслом, размешиваем тщательно.Должна получиться густая однородная масса.

Отдельно взбиваем яйца как для омлета и заливаем их в тесто, опять же тщательно все перемешивая. Сначала будет трудно, но через пару минут размешивания тесто должно получиться гладким. Добавляем ром.

А теперь берем фритюрницу или простую кастрюлю и наливаем масла и доводим до 180 градусов. Берем кондитерский мешочек или шприц и выдавливаем полоски и различные каракули. Обжариваем до золотистого цвета, после выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Посыпаем сахарной мудрой, можно полить растопленным шоколадом или сгущенкой, главное, чтоб ничего не слиплось!)

Спасибо 1, 2, 3, 4


Comments

( 21 comments — Leave a comment )
vuhyzowi
Dec. 2nd, 2014 01:28 am (UTC)
я пробовала такие! безумно вкусные)
cofe_man1
Dec. 2nd, 2014 03:49 pm (UTC)
Классическое лакомство :)
vuhyzowi
Dec. 2nd, 2014 10:07 pm (UTC)
аха)
mama_ksusha
Dec. 2nd, 2014 07:17 am (UTC)
как вкусно, но я такое не пробовала!
cofe_man1
Dec. 2nd, 2014 03:50 pm (UTC)
Как увидите - будете знать, что мимо лучше не проходить :)
universal_inf
Dec. 2nd, 2014 10:49 am (UTC)
Добрый день!


via

Edited at 2014-12-02 10:49 am (UTC)
cofe_man1
Dec. 2nd, 2014 03:49 pm (UTC)
Re: Добрый день!
Спасибо! Славный кофе-брейк!
mama_ksusha
Dec. 3rd, 2014 07:10 am (UTC)
Доброе утро! Хорошей среды!
cofe_man1
Dec. 10th, 2014 12:42 am (UTC)
Спасибо! Взаимно :)
wond_world
Dec. 3rd, 2014 03:20 pm (UTC)
Это должно быть вкусно!
cofe_man1
Dec. 10th, 2014 12:41 am (UTC)
Так и есть.
wond_world
Dec. 21st, 2014 02:40 am (UTC)
:)
i_bormey
Dec. 4th, 2014 11:30 pm (UTC)
Спасибо!
cofe_man1
Dec. 10th, 2014 12:41 am (UTC)
Взаимно :)
livejournal
Dec. 7th, 2014 10:08 am (UTC)
Побалуем себя чурросами?
Пользователь gurdrug сослался на вашу запись в своей записи «Побалуем себя чурросами?» в контексте: [...] Оригинал взят у в Побалуем себя чурросами? [...]
cofe_man1
Dec. 10th, 2014 12:42 am (UTC)
Re: Побалуем себя чурросами?
+
livejournal
Jan. 6th, 2015 12:36 am (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Побалуем себя чурросами? [...]
livejournal
Jan. 6th, 2015 12:48 am (UTC)
Каталог кофейно-кулинарных постов за декабрь 2014
Пользователь falyosa сослался на вашу запись в своей записи «Каталог кофейно-кулинарных постов за декабрь 2014» в контексте: [...] Побалуем себя чурросами? [...]
livejournal
Jan. 6th, 2015 05:18 am (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь wond_world сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Побалуем себя чурросами? [...]
livejournal
Jan. 6th, 2015 07:07 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь surprisedog сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Побалуем себя чурросами? [...]
livejournal
Jan. 6th, 2015 07:19 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь i_bormey сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Побалуем себя чурросами? [...]
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

cofe_man1
cofe_man1

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander