?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рецепт для буржуев



Предлагаю вам рецепт "мяса с мясом" (я курицу тоже называю мясом) - рулет из говядины/телятины с куриным фаршем. Обычно такого типа блюда подаются как закуски, хотя для меня это вполне может быть основным блюдом для обеда.
К слову, я большой поклонник сочетания разних видов одного типа продуктов в одном блюде - белой и красной рыбы, разных сортов помидоров, сыра, разного мяса, как здесь:

1 слой:
300 г телятины или говядины;
соль, молотый перец.

2 слой:
400 г куриного филе;
1 ч.л. камеди или 1 яйцо;
тимьян;
сухой чеснок;
соль, молотый перец.

3 слой (начинка):
оливки;
вяленые помидоры и/или каперсы (опционально).

Процесс приготовления:
1. Максимально тонко отбить красное мясо, под конец можно через пищевую пленку, чтобы не порвать волокна. Чем тоньше, тем вкуснее.
2. Куриное филе пропустить через мясорубку, смешать с остальными ингредиентами.



3. На фольгу разложить отбивные.
4. Сверху выложить равномерно фарш.
5. На фарш выложить начинку. Она может быть любой по вашему вкусу и лучше ее будет побольше.



6. Аккуратно свернуть рулет, помогая себе фольгой.
7. Завернуть плотно края.
8. Выпекать можно в духовке 30 минут или в мультиварке (налить стакан воды и положить рулет) режим "выпечка" 40 минут. Оставить до полного остывания.



Самое важное в этом деле - не пересушить! Пусть он просто дойдет в фольге. Именно от этого зависит весь успех.

Спасибо 1, 2

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
universal_inf
Nov. 18th, 2014 08:33 pm (UTC)
Очень симпатично!
cofe_man1
Nov. 20th, 2014 10:22 am (UTC)
Точно, точно :)
magiclex
Nov. 18th, 2014 09:49 pm (UTC)
о господи)) хахаха))
cofe_man1
Nov. 20th, 2014 10:22 am (UTC)
:)
dara_suvorova
Nov. 19th, 2014 08:57 am (UTC)
Выглядит чертовски аппетитно, но мне этого нельзя...
cofe_man1
Nov. 20th, 2014 10:22 am (UTC)
Потому что мясное?
dara_suvorova
Nov. 20th, 2014 11:03 am (UTC)
Ну да. Говядину нельзя.
cofe_man1
Nov. 20th, 2014 05:55 pm (UTC)
Жаль :(
mofan926
Nov. 19th, 2014 09:28 am (UTC)
Обед к нам мчится, а это фото и описание так не честно.. Крепко кушать хоцца!
cofe_man1
Nov. 20th, 2014 10:21 am (UTC)
Да, на голодный желудок это коварно, согласен :)
mofan926
Nov. 27th, 2014 06:51 am (UTC)
Мерси за понимание!
cofe_man1
Nov. 27th, 2014 10:27 pm (UTC)
:)
livejournal
Nov. 19th, 2014 09:28 am (UTC)
Рецепт для буржуев
Пользователь mofan926 сослался на вашу запись в своей записи «Рецепт для буржуев» в контексте: [...] просто дойдет в фольге. Именно от этого зависит весь успех. Оригинал взят у в Рецепт для буржуев [...]
cofe_man1
Nov. 20th, 2014 10:19 am (UTC)
Re: Рецепт для буржуев
+
livejournal
Nov. 19th, 2014 02:53 pm (UTC)
Рецепт для буржуев
Пользователь phidiwp507 сослался на вашу запись в своей записи «Рецепт для буржуев» в контексте: [...] просто дойдет в фольге. Именно от этого зависит весь успех. Оригинал взят у в Рецепт для буржуев [...]
cofe_man1
Nov. 20th, 2014 10:19 am (UTC)
Re: Рецепт для буржуев
+
livejournal
Dec. 4th, 2014 02:38 pm (UTC)
Каталог кофейно-кулинарных постов за ноябрь 2014
Пользователь wond_world сослался на вашу запись в своей записи «Каталог кофейно-кулинарных постов за ноябрь 2014» в контексте: [...] Рецепт для буржуев [...]
livejournal
Dec. 4th, 2014 03:43 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Рецепт для буржуев [...]
livejournal
Dec. 4th, 2014 03:48 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь falyosa сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Рецепт для буржуев [...]
livejournal
Dec. 4th, 2014 07:10 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь barkanov02 сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Рецепт для буржуев [...]
wond_world
Dec. 14th, 2014 11:08 pm (UTC)
Хороший рецепт!
cofe_man1
Jan. 27th, 2015 01:12 am (UTC)
Отличный!
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

cofe_man1
cofe_man1

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander