?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у surprisedog в 3 способа сохранить мясо без холодильника
Оригинал взят у i_bormey в 3 способа сохранить мясо без холодильника
Оригинал взят у wond_world в 3 способа сохранить мясо без холодильника

Если ты подстрелил пугливую лань или злобного вепря, а лес не оборудован холодильной камерой, не спеши доедать добычу в один присест. Мы подскажем, как сохранить мясо подручными средствами.



Во-первых, срежь весь жир, ведь мясо начинает гнить с жирных кусков. А потом действуй любым из этих способов».

Полотенчик

Обложи мясо крапивой, заверни в пропитанное уксусом полотенце и помести в деревянный ящик (или в кастрюлю — главное, чтобы емкость плотно закрывалась). Теперь закопай его так, чтобы земля закрывала ящик на 10–20 см. Способ трудоемкий, зато продукт будет храниться больше недели. Перед употреблением промой мясо под струей воды. Вместо крапивы можно использовать листья орехового дерева, полыни или хрена.

Жесткие терки

Нарежь мясо шашлычными кусками и натри каждый кусок солью, а затем разрезанными дольками чеснока. Теперь положи мясо в кастрюлю, перемешай с кусочками лука и плотно накрой. Срок хранения этого засола — четыре дня. Но не оставляй кастрюлю на солнце.

Жарка-варка

Опусти мясо на пару минут в кипящую воду, предварительно растворив в ней поваренную соль (5 столовых ложек на литр). Теперь положи кусок в открытую кастрюлю и оставь ее в проветриваемом помещении (срок хранения — 2—3 дня). Либо подержи мясо несколько минут над огнем, чтобы оно покрылось тонкой корочкой. Подвесив кусок на дереве, ты продлишь ему жизнь на целые сутки.

Избавить мясо от насекомых поможет обычный лимон: его сок отпугивает мух и прочую нечисть.

maximonline.ru. Спасибо


Tags:

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
universal_inf
Nov. 2nd, 2014 11:07 am (UTC)
Забираю!
cofe_man1
Nov. 2nd, 2014 11:46 pm (UTC)
Запросто!
livejournal
Nov. 2nd, 2014 11:11 am (UTC)
3 способа сохранить мясо без холодильника
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «3 способа сохранить мясо без холодильника» в контексте: [...] 2 [...]
cofe_man1
Nov. 2nd, 2014 11:46 pm (UTC)
Re: 3 способа сохранить мясо без холодильника
+
surprisedog
Nov. 4th, 2014 11:02 am (UTC)
Интересно!
cofe_man1
Dec. 7th, 2014 06:06 pm (UTC)
Очень!
livejournal
Dec. 4th, 2014 02:38 pm (UTC)
Каталог кофейно-кулинарных постов за ноябрь 2014
Пользователь wond_world сослался на вашу запись в своей записи «Каталог кофейно-кулинарных постов за ноябрь 2014» в контексте: [...] 3 способа сохранить мясо без холодильника [...]
livejournal
Dec. 4th, 2014 03:43 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] 3 способа сохранить мясо без холодильника [...]
livejournal
Dec. 4th, 2014 03:48 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь falyosa сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] 3 способа сохранить мясо без холодильника [...]
livejournal
Dec. 4th, 2014 07:10 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь barkanov02 сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] 3 способа сохранить мясо без холодильника [...]
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

cofe_man1
cofe_man1

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander