May 27th, 2015

Фальсификации продуктов питания

Чем больше производится брендовых товаров, тем больше появляется их подделок. Сегодня копируют всё — от духов и шампуней до продуктов питания и автомобилей. Крупные компании борются с недобросовестными конкурентами, но людей, готовых покупать подделки, более чем достаточно.

Оливковое масло



Подделывают, как правило, дорогие вещи. Впрочем, оливковое масло стоит того, чтобы нечистые на руку продавцы занимались его имитацией. Сегодня существует целый рынок фальшивого масла из оливы. Чаще всего качественное масло разбавляют более дешевыми, например рапсовым. По аналитическим оценкам, около 50% оливкового масла, продаваемого в мире, фальсифицированное. Самым известным случаем стал оливковый скандал в Испании в 1981 году, когда на рынке появилось оливковое масло, разбавленное рапсовым с добавлением анилина — экстракта каменноугольной смолы, используемой в качестве промышленного смазочного материала. Тогда от отравления умерли около 700 человек, многие заработали паралич, проблемы с внутренними органами и неврологические проблемы.

Collapse )