July 20th, 2014

Крем-брюле с горьким шоколадом

Оригинал взят у leah_tln в Крем-брюле с горьким шоколадом

В середине мая у меня есть небольшой повод побаловать себя и мужа интересными и необычными десертами. В этом году составила рецепты двух новых для себя сладостей. Первая - крем-брюле с горьким шоколадом, которое еще никогда не пробовала. С белым же готовила и не один раз. Теперь было интересно попробовать испечь крем-брюле с черным горьким шоколадом. Получилось очень интересно - немного напоминает слегка запеченный шоколадный мусс, что неудивительно. :)



Collapse )


Очень овсяное печенье номер....

Оригинал взят у leah_tln в Очень овсяное печенье номер....

Недавно экспериментировала с пропорциями овсяного печенья, чтобы оно выходило в формате анисового печенья РОЗМАРИ ХЭМПХИЛЛ, но без кокосовых хлопьев и аниса. И чтобы было такой же формы. :))) В результате получился интересный базовый рецепт, который можно дополнять и варьировать - разные специи, наполнители - и каждый раз получается вкусное овсяное печенье. Хрустящее снаружи, чуть мягковатое внутри, не разваливается и не крошится, его хорошо брать с собой. Прекрасно подходит и к кофе, и к чаю, и к молоку, и просто к стакану воды. Именно то, чего мне хотелось.



Collapse )


Белая овощная лазанья

Оригинал взят у leah_tln в Белая овощная лазанья

Бешамель, кольраби, морковь и лук порей - чудесное сочетание для осенней лазаньи с камамбером. :) Пластины для лазаньи брала зеленые, со шпинатом. Прекрасная получилась слоеная запеканка. :) Определенно стоит того, чтобы записать более-менее точный рецепт.



Collapse )