?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у rider3099 в Курица с брокколи. Китайский рецепт

Прежде, чем продолжить рассказ об отпуске в Киеве, хочу поделиться рецептом нового блюда. Может, конечно, эта еда для вас и не является новой, но я готовила ее впервые.

Дело в том, что я очень люблю китайские блюда и мне всегда хотелось что-то подобное воспроизвести собственноручно. А тут как раз все нужные ингредиенты оказались в наличии, да и результат превзошел мои скромные ожидания.




Исходные составляющие:

  • куриные грудки - 2 шт., порезать на небольшие кусочки (у меня были бедрышки без костей)

  • головка брокколи, разобрать на соцветия; порезать, чтобы они не были очень крупными

  • растительное масло - 1 ст.л.

Маринад:

  • 2 ст.л. растительного масла

  • 1 ст.л. воды

  • 1/2 ч.л. пекарского порошка (сода)

  • 1 ч.л. сахара

  • 2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного)

  • 1 ст.л. соевого соуса

Соус:

  • 1/4 чашки соевого соуса (я брала меньше)

  • 2 ст.л. коричневого сахара

  • 4 измельченных зубчика чеснока

  • 2 ст.л. муки

  • 1 ст.л. рисового уксуса (у меня его не было, взяла имеющийся в наличии)

  • 1 ст.л. растительного масла

  • 2 ст.л. воды

Процесс:

  • Смешайте в мисочке все составляющие маринада и положите в него курицу

  • Брокколи рекомендуют приготовить на пару (3-5 мин), но если возиться лень, отварите ее до полуготовности

  • В отдельной емкости приготовьте соус

  • В большой сковородке (у меня вок) нагрейте 1 ст.л. растительного масла. Добавьте туда курицу, вместе с маринадом и половиной имеющегося соуса

  • Тушите курицу, пока она не станет коричневой и готовой. Нужно довольно часто перемешивать, потому что может подгореть

  • Добавьте брокколи и оставшийся соус. Тушите 2-3 минуты

  • Если соус покажется вам слишком густым, добавьте немного воды

Я в виде гарнира использовала коричневый рис. Думаю, что с картофельным пюре тоже будет вкусно. Предупреждаю, что запах при приготовлении будет таким, что невозможно остановить капающие слюни.

Приятного аппетита!


promo cofe_man1 september 25, 2014 15:48 8
Buy for 20 tokens
Не хочу видеть у себя в промо ссылок на посты с порно, матом в названии и первом абзаце, попадающем в промо, оскорблениями в адрес народов (особенно это касается русского и украинского народов), лидеров стран, ЕС, ООН, с оскорблениями в адрес моих друзей, с призывами к насилию, с пропагандой…

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
rider3099
Oct. 16th, 2014 02:26 pm (UTC)
Спасибо!
cofe_man1
Oct. 18th, 2014 04:17 pm (UTC)
Это Вам спасибо :)
livejournal
Oct. 28th, 2014 05:57 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:00 am (UTC)
Universal Обзор №67
Пользователь maximsjaber сослался на вашу запись в своей записи «Universal Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:04 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь bbn154 сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:07 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь givatri сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:15 am (UTC)
Обзор ленты друзей №67
Пользователь cashjournal сослался на вашу запись в своей записи «Обзор ленты друзей №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:18 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь gerald_n сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:23 am (UTC)
Френдбзор №67
Пользователь gorini44 сослался на вашу запись в своей записи «Френдбзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:24 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь nastya_maks сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:29 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь identica23 сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:38 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь pilip_pilipich сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:47 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь falyosa сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 06:57 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь hyvesan сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 07:08 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь wond_world сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
livejournal
Oct. 28th, 2014 07:27 am (UTC)
Обзор №67
Пользователь otevalm сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №67» в контексте: [...] via [...]
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 57 comments — Leave a comment )

Profile

cofe_man1
cofe_man1

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander