?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у wond_world в На кухне рецепт рулета из сыра и курицы в духовке
Оригинал взят у znay_vce в На кухне рецепт рулета из сыра и курицы в духовке



Для приготовления рулета на 4-5 персон понадобятся следующие ингредиенты:
куриное филе (или готовый куриный фарш) – 300 г
сыр «Российский» — 300 г
яйца – 3 шт.
оливки без косточек – 2/3 банки
болгарский перец – 1 шт.
петрушка, соль, перец – по вкусу

Сложность: средняя.
Время приготовления: около 1 часа.

Куриное филе перекручиваем в фарш.

Оливки нарезаем кружочками, а перец небольшими полосками. Добавляем их к фаршу вместе с петрушкой, солим и перчим по вкусу. Всё хорошенько перемешиваем.

У нас в семье болгарский перец любят не все, потому мне пришлось подавать его отдельно. В принципе, овощи отлично подходят на гарнир к рулету.

Сыр натираем на средней терке и перемешиваем с яйцами.

Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем её оливковым маслом. Выкладываем на бумагу сырно-яичную массу ровным слоем. Отправляем запекаться около 5 минут в духовку, заранее разогретую до 180 градусов.





На одну половину квадрата из запеченного расплавленного сыра выкладываем фарш и накрываем второй половиной, сложив пополам вместе с бумагой. Края бумаги подгибаем со всех концов, чтобы сок не вытекал. Запекаем при той же температуре еще 30 минут.



Достаем рулет из духовки, и, немного остудив, нарезаем порционными кусочками.

Советы:
1.Фарш можно использовать   мясной, если вы не большой поклонник курицы. Я пробовала оба варианта, и лично мне куриный понравился больше.

2. Солить фарш нужно очень аккуратно! Многие консервированные оливки уже достаточно соленые, и есть опасность пересолить блюдо.

3. Прежде чем разворачивать и отделять рулет от бумаги, нужно обязательно подождать, пока он остынет: то есть станет не горячим, а слегка теплым. Менее вкусным он от этого не будет. Затосыр и начинка «схватятся» и процесс будет гораздо проще.


Приятного аппетита!

promo cofe_man1 september 25, 2014 15:48 8
Buy for 20 tokens
Не хочу видеть у себя в промо ссылок на посты с порно, матом в названии и первом абзаце, попадающем в промо, оскорблениями в адрес народов (особенно это касается русского и украинского народов), лидеров стран, ЕС, ООН, с оскорблениями в адрес моих друзей, с призывами к насилию, с пропагандой…

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
feona2003
Oct. 8th, 2014 05:58 am (UTC)
А где фото перед посадкой в печку? непорядок.
А что это такое перец болгарский, оливки, ну хорошо, что хоть сыр российский! непорядок
cofe_man1
Oct. 8th, 2014 08:08 am (UTC)
К счастью, у меня с нероссийским сыром все ок :)
feona2003
Oct. 8th, 2014 08:38 am (UTC)
рецептик-то хороший. вот правда не хватает фото в завернутом виде, да и из печи тоже можно, я вот сомневаюсь, что его можно отодрать от бумаги ровно. Может это я уже не догоняю, конечно. Но на заметочку себе взяла)))
cofe_man1
Oct. 8th, 2014 09:51 pm (UTC)
Значит, надо сделать по рецепту и отфотографировать все этапы :)
feona2003
Oct. 9th, 2014 06:16 am (UTC)
Придется, если прилично будет выглядеть, тогда тисну "в газетку")))
cofe_man1
Oct. 13th, 2014 07:53 pm (UTC)
:)
wond_world
Oct. 8th, 2014 07:51 am (UTC)
Славно, славно...
cofe_man1
Oct. 8th, 2014 08:07 am (UTC)
Это точно :)
wond_world
Oct. 9th, 2014 10:01 pm (UTC)
:)
universal_inf
Oct. 16th, 2014 06:14 pm (UTC)
cofe_man1
Oct. 18th, 2014 04:12 pm (UTC)
Сметанки нужно добавить!
universal_inf
Oct. 18th, 2014 10:46 pm (UTC)
Можно :)
universal_inf
Oct. 16th, 2014 06:14 pm (UTC)
cofe_man1
Oct. 18th, 2014 04:12 pm (UTC)
Отлично!
universal_inf
Oct. 18th, 2014 10:46 pm (UTC)
Ага :)
universal_inf
Oct. 16th, 2014 06:14 pm (UTC)
cofe_man1
Oct. 18th, 2014 04:12 pm (UTC)
Замечательно!
universal_inf
Oct. 18th, 2014 10:47 pm (UTC)
Да :)
cofe_man1
Oct. 18th, 2014 04:12 pm (UTC)
Спасибо за все!
universal_inf
Oct. 18th, 2014 10:47 pm (UTC)
Вэлкам! :)
livejournal
Oct. 31st, 2014 12:20 am (UTC)
Каталог кофейно-кулинарных постов за октябрь 2014
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Каталог кофейно-кулинарных постов за октябрь 2014» в контексте: [...] На кухне рецепт рулета из сыра и курицы в духовке [...]
livejournal
Oct. 31st, 2014 12:30 am (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь wond_world сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] На кухне рецепт рулета из сыра и курицы в духовке [...]
livejournal
Oct. 31st, 2014 01:01 am (UTC)
Обзоры .........................
Пользователь dr_terminator сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры .........................» в контексте: [...] На кухне рецепт рулета из сыра и курицы в духовке [...]
livejournal
Oct. 31st, 2014 01:07 am (UTC)
Каталог кофейно-кулинарных постов за октябрь 2014
Пользователь dr_terminator сослался на вашу запись в своей записи «Каталог кофейно-кулинарных постов за октябрь 2014» в контексте: [...] На кухне рецепт рулета из сыра и курицы в духовке [...]
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

cofe_man1
cofe_man1

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander