?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у wond_world в Творожные пирожные со сливовой начинкой
Оригинал взят у enigma_zar в Творожные пирожные со сливовой начинкой

в тесто у меня ушло всего 200 гр муки

больше не впихнулось)))))

3

Слива — 500 г
Творог — 150 г
Мука — 300 г
Сахар — 115 г
Масло растительное — 5 ст.л.
Молоко — 6 ст.л.
Миндаль — 2 ст.л. пластинки
Корица — 1 ч.л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 1 щепотка
Вино красное полусладкое — 50 мл по желанию

Для теста смешать миксером творог, растительное масло, 5 столовых ложек молока, 70 граммов обычного и 1 пакетик ванильного сахара, просеянную муку с разрыхлителем и щепотки соли. Должно получится мягкое и нелипкое тесто.

Раскатать его на присыпанной мукой поверхности и вырезать 12 кругов. Или просто разделить тесто на 12 частей и сформовать круглые лепешки. Положить их на противень, слегка смазанный растительным маслом. Кладите лепешки на расстоянии друг о друга, при выпекании они вырастают вдвое.

Для начинки сливу нужно вымыть, удалить косточки и порезать небольшими кубиками. Положить в кастрюльку, добавить 30 грамм сахара, по желанию 50 мл красного вина и проварить 5 минут.
Немного остудить и разложить начинку на лепешках. Если слива дала много сока, то отцедите начинку, чтоб пирожные не размокли во время выпечки. Перемешать одну столовую ложку сахара с корицей и посыпать пирожные. Выпекать в разогретой до 180 град духовке 20 минут.
Достать, кисточкой смазать края пирожных молоком и присыпать миндальными пластинками. Выпекать еще пять минут.

Можно дополнить этот десерт взбитыми с ванильным сахаром сливками или ванильным мороженым.

(с)zoryanchik Живой Журнал

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
wond_world
Oct. 1st, 2014 09:25 pm (UTC)
Неплохо выглядит :)
cofe_man1
Oct. 3rd, 2014 05:42 pm (UTC)
Очень неплохо!
wond_world
Oct. 3rd, 2014 09:13 pm (UTC)
:)
livejournal
Oct. 11th, 2014 11:20 am (UTC)
Обзор №66.2
Пользователь vasily_sergeev сослался на вашу запись в своей записи «Обзор №66.2» в контексте: [...] 78. Творожные пирожные со сливовой начинкой [...]
cofe_man1
Oct. 11th, 2014 03:17 pm (UTC)
Re: Обзор №66.2
+
livejournal
Oct. 31st, 2014 12:20 am (UTC)
Каталог кофейно-кулинарных постов за октябрь 2014
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Каталог кофейно-кулинарных постов за октябрь 2014» в контексте: [...] Десерты Творожные пирожные со сливовой начинкой [...]
livejournal
Oct. 31st, 2014 12:30 am (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь wond_world сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Десерты Творожные пирожные со сливовой начинкой [...]
livejournal
Oct. 31st, 2014 01:01 am (UTC)
Обзоры .........................
Пользователь dr_terminator сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры .........................» в контексте: [...] Десерты Творожные пирожные со сливовой начинкой [...]
livejournal
Oct. 31st, 2014 01:07 am (UTC)
Каталог кофейно-кулинарных постов за октябрь 2014
Пользователь dr_terminator сослался на вашу запись в своей записи «Каталог кофейно-кулинарных постов за октябрь 2014» в контексте: [...] Десерты Творожные пирожные со сливовой начинкой [...]
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

cofe_man1
cofe_man1

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander