?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Фондан шоколадный

Оригинал взят у wond_world в Фондан шоколадный
Оригинал взят у neytilmigers в Фондан шоколадный

Ингредиенты:

● Шоколад темный — 100 Грамм
● Сливочное масло — 100 Грамм
● Яйца — 2 Штуки
● Сахарная пудра — 4 Ст. ложки
● Мука — 2 Ст. ложки
● Какао — - По вкусу



Приготовление:

1. На водяной бане (над кастрюлькой с кипящей водой) растапливаем шоколад и сливочное масло до образования однородной массы.
2. Тем временем в отдельной мисочке хорошенько взбиваем яичные белки (до крутых пиков). Туда же добавляем сахарную пудру и желтки, еще раз хорошенько взбиваем.
3. Получившуюся яичную массу добавляем к растопленному шоколаду. Перемешиваем лопаткой. Добавляем в получившуюся смесь муку. Перемешиваем. Да, важное замечание - добавлять и муку, и яичную массу нужно в уже остывший до комнатной температуры растопленный шоколад. Если добавите в горячий - получится ерунда.
4. Добавляем немного какао-порошка для цвета и вновь перемешиваем. Перемешивать нужно лопаткой, а не миксером - масса должна быть довольно густой, тягучей.
5. Получившейся массой наполняем формочки для выпекания (керамические, силиконовые - какие у вас есть). Наполнять нужно не до самого верха - масса во время запекания поднимется, потому оставьте немного в формочках. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 7-8 минут. По истечению оговоренного времени достаем фондан из духовки, остужаем и подаем к столу. Подавать желательно теплым.

Приятного аппетита!

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
paintbellu
Sep. 30th, 2014 01:49 am (UTC)
Наверное, очень вкусно)))
cofe_man1
Sep. 30th, 2014 06:11 pm (UTC)
Думаю, да :)
bestthecalpa
Sep. 30th, 2014 01:52 am (UTC)
Сейчас бы с чайком его )
cofe_man1
Sep. 30th, 2014 06:13 pm (UTC)
...или с кофейком :)
wond_world
Sep. 30th, 2014 01:59 am (UTC)
Классно выглядит :)
cofe_man1
Sep. 30th, 2014 06:13 pm (UTC)
Да :)
sofyachel
Sep. 30th, 2014 09:11 am (UTC)
Ммм) выглядит-то как аппетитно!
cofe_man1
Sep. 30th, 2014 06:13 pm (UTC)
Очень! :)
livejournal
Sep. 30th, 2014 06:42 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Фондан шоколадный [...]
livejournal
Sep. 30th, 2014 09:19 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь wond_world сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Фондан шоколадный [...]
livejournal
Oct. 1st, 2014 12:35 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь alexander7171 сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Фондан шоколадный [...]
wond_world
Oct. 1st, 2014 09:26 pm (UTC)
Должно быть вкусно!
cofe_man1
Oct. 3rd, 2014 06:46 pm (UTC)
Скорее всего :)
wond_world
Oct. 3rd, 2014 09:07 pm (UTC)
:)
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

cofe_man1
cofe_man1

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander