?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сочное печенье

Оригинал взят у neytilmigers в Сочное печенье



Ингредиенты:

Камамбер 50 г
Гауда сыр 50 г
Яйцо куриное1 шт.
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель теста 2 г
Сливочное масло 100 г
Белый перец молотый ¼ ч.л.
Перец сладкий красный (паприка) ¼ шт.
Мускатный орех ¼ г
Фисташки 10 г
Арахис 10 г
Кунжут 10 г
Сливки 10-11% 20 мл

Приготовление:

1. Оба вида сыра порежьте небольшими кусочками. В небольшой миске взбейте вилкой яйцо.
2. Муку смешайте в пол чайной ложки разрыхлителя и всыпьте всё в чашу блендера - сыр, муку, кусочки сливочного масла, специи и половину яичной смеси.
3. Размешайте до образования равномерной крошки, высыпьте её на рабочую поверхность и руками замесите тесто. Уберите его на полчаса-час в холодильник.
4. Очистите фисташки, потрите между ладоней, чтобы удалить шелуху и порубите ножом. Так же порубите арахис. Можно использовать кунжут, зёрна мака или свежемолотый перец. В оставшуюся яичную смесь добавьте столовую ложку сливок.
5. Выньте тесто из холодильника, ещё раз замесите руками до мягкости и раскатайте на пекарской бумаге в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью формочек вырежьте печенье, его можно вырезать достаточно близко друг к другу т.к. в процессе приготовления оно уменьшится
6. Уберите лишнее тесто (его затем раскатайте снова), смажьте печенье яйцом и украсьте орехами.
7. Выпекайте в заранее разогретой духовке при средней температуре, около 180-200 °C. Вынимайте как только оно станет уверенно золотистым. Важно не пересушить печенье, чтобы сырный вкус больше чувствовался.


promo cofe_man1 september 25, 2014 15:48 8
Buy for 20 tokens
Не хочу видеть у себя в промо ссылок на посты с порно, матом в названии и первом абзаце, попадающем в промо, оскорблениями в адрес народов (особенно это касается русского и украинского народов), лидеров стран, ЕС, ООН, с оскорблениями в адрес моих друзей, с призывами к насилию, с пропагандой…

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
ya_karnavalova
Sep. 20th, 2014 10:35 am (UTC)
в вашем журнале у меня урчит животик)))
хочу печеньки)
cofe_man1
Sep. 22nd, 2014 04:25 pm (UTC)
Так и задумано :)
altruisttka
Sep. 21st, 2014 08:33 am (UTC)
спасибо за рецепт)
cofe_man1
Sep. 22nd, 2014 04:25 pm (UTC)
На здоровье! Если спечете по нему - скажите, вкусно ли получилось :)
hrilepswia
Sep. 22nd, 2014 01:18 am (UTC)
доброе утро))
cofe_man1
Sep. 22nd, 2014 04:24 pm (UTC)
И вечер! :)
wond_world
Sep. 24th, 2014 10:57 am (UTC)
Славно выглядит!
cofe_man1
Sep. 30th, 2014 05:58 pm (UTC)
Ага :)
wond_world
Oct. 3rd, 2014 09:37 pm (UTC)
:)
livejournal
Sep. 30th, 2014 06:42 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Сочное печенье [...]
cofe_man1
Sep. 30th, 2014 08:33 pm (UTC)
Re: Обзоры у друзей
+
livejournal
Sep. 30th, 2014 09:19 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь wond_world сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Сочное печенье [...]
livejournal
Oct. 1st, 2014 12:35 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь alexander7171 сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] Сочное печенье [...]
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

cofe_man1
cofe_man1

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander