Вкусное хрустящее ореховое печенье с приятной лимонной кислинкой – то, что нужно для угощения за чашкой горячего чая! В этом рецепте соединяется два вкуса- миндаль и лимон. Получается вкусно. Готовится такое печенье не так уж и долго-– в течение всего 40-60 минут.
Ингредиенты:
2 яйца,
1 яичный желток,
200 г сливочного масла,
200 г миндаля,
3 лимона,
200 г муки,
100 г сахара,
2 ст. ложки коричневого сахара.
Приготовление:
Миндаль слегка обжариваем и измельчаем блендером в муку.
С одного лимона снимаем цедру и выдавливаем сок.
Яйца взбиваем с сахаром и 1 ст. ложкой лимонного сока. Добавляем размягченное сливочное масло, просеянную муку, миндаль, цедру, перемешиваем и замешиваем тесто.
Из теста формируем колбаски, диаметром примерно 5 см (по величине лимонов), заворачиваем их в пленку и отправляем в морозилку на 15-20 минут, чтоб тесто немного схватилось.
Из охлажденного теста нарезаем тонкие кружочки не шире 5 мм, выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень и сверху смазываем их желтком.
Лимоны тщательно моем и нарезаем очень тонкими прозрачными дольками, примерно 1-2 мм. Чем тоньше лимонные дольки, тем вкуснее получится печенье.
Сверху на каждое печенье выкладываем лимонные дольки, посыпаем по вкусу коричневым сахаром (можно обойтись и обычным) и отправляем в разогретую до 180°С духовку.
Миндальное печенье на скорую руку будет готово через 12-15 минут. Стараемся не пересушить его.
Достаём противень из духовки, перекладываем печенье на блюдо и подаём к чаю.
Источник. Спасибо
Ингредиенты:
2 яйца,
1 яичный желток,
200 г сливочного масла,
200 г миндаля,
3 лимона,
200 г муки,
100 г сахара,
2 ст. ложки коричневого сахара.
Приготовление:
Миндаль слегка обжариваем и измельчаем блендером в муку.
С одного лимона снимаем цедру и выдавливаем сок.
Яйца взбиваем с сахаром и 1 ст. ложкой лимонного сока. Добавляем размягченное сливочное масло, просеянную муку, миндаль, цедру, перемешиваем и замешиваем тесто.
Из теста формируем колбаски, диаметром примерно 5 см (по величине лимонов), заворачиваем их в пленку и отправляем в морозилку на 15-20 минут, чтоб тесто немного схватилось.
Из охлажденного теста нарезаем тонкие кружочки не шире 5 мм, выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень и сверху смазываем их желтком.
Лимоны тщательно моем и нарезаем очень тонкими прозрачными дольками, примерно 1-2 мм. Чем тоньше лимонные дольки, тем вкуснее получится печенье.
Сверху на каждое печенье выкладываем лимонные дольки, посыпаем по вкусу коричневым сахаром (можно обойтись и обычным) и отправляем в разогретую до 180°С духовку.
Миндальное печенье на скорую руку будет готово через 12-15 минут. Стараемся не пересушить его.
Достаём противень из духовки, перекладываем печенье на блюдо и подаём к чаю.
Источник. Спасибо
Posts from This Journal by “рецепты” Tag
-
Запеченый батон, фаршированный сыром и чесноком
Рассказывает
pragmatic Есть у меня один товарищ, который ко всему подходит с большой ответственностью. Даже к закуске. Вот что…
-
Как приготовить домашние конфеты «Баунти»
Лакомство под названием «Баунти» многим нравится за свой безумно нежный вкус. Я предлагаю всем любителям данной вкуснятины…
-
Сырные лепешки на сковороде
Не каждый из нас любит возиться с духовкой, но иногда хочется чего-нибудь жареного, печеного. Вот рецепт вкусных и сытных сырных лепешек, которые…
Comments